凤香型白酒酿造工艺?
凤香型白酒是一种浓香型白酒，其酿造过程主要分为以下几个步骤： 1. 配料：选择优质的高粱为主要原料，再加入适量的小麦和豌豆等杂粮。 2. 蒸煮：将原料混合后蒸煮，使其熟透并释放出淀粉。 3. 糖化发酵：将熟透的原料放入发酵池中加入酱曲和水进行糖化发酵。 4. 蒸馏：在发酵完毕后将其进行蒸馏，得到初步的白酒。 5. 存储：将初步的白酒放置在陶瓷坛内进行再次发酵和储存，提高其风味和品质。 6. 调配：最后根据酒厂的风格和品牌特色进行调配，以达到最佳口感和香气。
凤香型酒有哪些?
西凤酒 西凤酒产自陕西凤翔，是凤香型白酒的代表，不仅是西安的传统名酒之一，还是我国四大传统名酒之一，至今已有三千多年的历史。西凤酒以高粱为原料，经老五甑工艺酿造而成，具有酒体无色透明，香气馥郁，甘甜细腻，入口香甜醇厚，果香浓郁，尾长而清等特点。
凤香型是酱香和浓香衍生出来的吗?
凤香型不是酱香和浓香衍生出来的，而是浓香型与清香型结合衍生的香型。凤香型白酒不是清香也不是浓香，是另一种独特香型。凤香型白酒酒质醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。凤香型代表西凤酒厂其高端产品旗帜西凤酒，可以说是非常有代表性产品，入口绵甜，香气挺拔，很好的诠释了凤香清而不淡，浓而不酽的香型特点。
不是。凤香型白酒是西凤酒特有的酒 凤香型白酒是浓香型与清香型的结合，既有浓香的特点，又有清香的风味，被誉为酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头。所以，凤香型白酒兼具浓香与清香的特色，这就是它最大的特点。
凤香型白酒执行标准是什么?
凤香型白酒，执行标准为：GB/T 14867-2007，代表白酒为西凤酒。 第一届名酒评选中，西凤酒代表了凤香型白酒而入选了我国四大名酒，这也奠定了西凤酒在白酒界中的地位。西凤酒是集浓香型与清香型两大白酒的酿酒工艺于一身，集两家所长，酿一家凤香。西凤酒选用了清香型白酒的制曲原料，用大麦、小麦、豌豆制曲，采用了浓香型白酒的中高温制曲法。 西凤酒采用了“老五甑”工艺，用泥窖池发酵，窖池一年更新一次，这样才有利于酿造过程中控制住“浓”不露头。
凤香纯粮型国标标准?
GB/T 14867-2007 《凤香型白酒》 一、高度酒 1.色泽、外观：无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀。 2.香气： 优级：醇香秀雅，具有乙酸乙酯和己酸乙酯为主的复合香气。 一级：醇香纯正，具有乙酸乙酯和己酸乙酯为主的复合香气。 3.口味： 优级：醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净修长。 一级：醇厚甘润，谐调爽净，余味较长。 4.风格： 优级：具有本品典型的风格。 一级：具有本品明显的风格。 5.酒精度：41%~68%。 二、低度酒 1.色泽、外观：无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀。 2.香气： 优级：醇香秀雅，具有乙酸乙酯和己酸乙酯为主的复合香气。 一级：醇香纯正，具有乙酸乙酯和己酸乙酯为主的复合香气。 3.口味： 优级：酒体醇厚谐调，绵甜爽净，余味较长。 一级：醇和甘润，谐调，味爽净。 4.风格： 优级：具有本品典型的风格。 一级：具有本品明显的风格。 5.酒精度：18%~40%。
GB/T 14867-2007 《凤香型白酒》，高度酒色泽、外观，无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀。比如西凤酒，西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。
凤香型白酒可以泡酒吗?
可以 泡酒一般选用50度或以上的纯粮食酒为佳。绿瓶西凤55度完全符合这个要求。选用高度数粮食酒，在浸泡过程中能最大程度杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵。 泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中析出有毒物质或产生毒性化学反应。
凤香型白酒是一种以高粱为原料，以大曲、小曲为主要发酵剂，经过多次蒸馏、陈酿而成的白酒。泡酒是指将白酒与其他食材或药材混合，长时间浸泡后，使其产生一定的药用功效或风味。而对于凤香型白酒，一般不建议进行泡酒操作，原因如下： 1. 凤香型白酒本身具有醇香的风味，泡酒后可能会破坏其本身的口感和风味。 2. 凤香型白酒是经过多次蒸馏、陈酿而成的高度酒精饮品，泡酒后可能会降低其酒精度数，影响其品质。 3. 凤香型白酒的风味和品质与其生产工艺和原材料有关，若加入其他食材或药材泡酒，可能会影响其品质和口感，甚至还可能会引起不良反应。 因此，一般情况下不建议将凤香型白酒进行泡酒操作。如果您想要尝试泡酒，建议选择适合泡酒的白酒品种进行操作，并注意使用时的食材和药材是否安全和合适。
可以泡酒。 凤香型白酒是一款陕西地区得天独厚的自然条件和精选优质粮食原料酿造而成的白酒，是独特的凤香型白酒的代表产品。
回答如下：凤香型白酒可以泡酒，但是需要注意以下几点： 1.选择适合泡酒的凤香型白酒：泡酒时应选择适合泡酒的凤香型白酒，一般来说，度数在50度以上的白酒比较适合泡酒。 2.注意杯子的清洁：泡酒前应将杯子清洗干净，避免杯子中有杂质。 3.掌握泡酒时间：不同的凤香型白酒泡酒时间不同，泡酒时间过长会影响酒的口感，泡酒时间过短则无法达到预期效果。一般来说，泡酒时间在15分钟到半小时之间比较合适。 4.注意饮用温度：泡酒后的凤香型白酒应该以40℃-50℃的温度饮用，不要过热或过冷。
可以泡酒。 凤香型白酒以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体，是可以用来泡酒的酒型。
可以泡酒 西风酒是可以泡制药酒的，因为对于泡制药酒而言，用黄酒和白酒来说还是非常不错的。并且白酒的酒精度偏高，在泡制药酒的时候，不容易发生变质，所以大家用西凤酒来泡制药酒的时候，可以选择度数高一点的酒水。
可以 这个是可以的呢。不过我们一般建议是选择清香型的白酒泡青梅哦。青梅泡酒要选用清香型白酒,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出水果和花类的营养成分,不易饱和;清香型能够最大程度保留香味物质,使酒香与果香很好的融合,所以青梅泡酒要选用清香型白酒。
不适合泡酒。 因为凤香型白酒的制作过程中加入了不少的辅料和调味料，如小茴香、桂皮、甘草等，这些物质会影响到酒的发酵过程和口感。同时，凤香型白酒的风味和香气也是通过短时间的蒸馏和混合来实现的，如果将其泡在其他酒中，可能会影响到其独特的风味和香气，使其口感变得平淡无味。因此，不建议将凤香型白酒泡在其他酒中，而应该单独享用，以充分体验其独特的口感和香气。
可以。 中国有用酒泡中药材的习惯，只要酒的度数达到某个条件，比如50度，就可以拿来泡药，和酒是哪个香型关系不大。凤香型特指西凤酒。
凤香型白酒都有哪些?
凤香型白酒有西凤酒、太白酒、柳林酒、谷选圆窖和百老泉等。凤香型白酒使用高粱为原料，在窖龄不超过一年的土窖发酵而得，酒液清澈透明，醇香秀雅，尾净悠长。
